Kremowe risotto z leśnymi grzybami. Zachwyca smakiem
Przepis
Risotto z grzybami to doskonały pomysł na sycący jesienny obiad. Risotto jest niezwykle kremowe i aromatyczne. Przepis z bloga "Moniki smakołyki".
1.0
(1 głos)
Oceń:
| Czas przygotowania: | |
| Rodzaj kuchni: | |
| Na ile osób: | 4 |
Moniki smakołyki Składniki
Przepis
- Grzyby oczyścić, pokroić na różnej wielkości kawałki, a cebulę w kostkę.
- W rondelku zagotować bulion i trzymać cały czas na małym ogniu.
- Na dużej patelni rozgrzać olej, zeszklić cebule, dodać grzyby i je podsmażyć.
- Wsypać ryż, podgrzać ok. 2 min, ciągle mieszać, aż ziarenka będą szkliste.
- Do ryżu wlać część bulionu, tylko tyle, żeby go przykrył, delikatnie mieszać i stopniowo chochelka po chochelce dolewać bulion.
- Bulionu dolewać tylko tyle, żeby ryż go wchłaniał do momentu, aż będzie miękki o kremowej konsystencji.
- Kiedy ryż będzie al dente, dodać tymianek (zioła, przed podaniem należy rozkruszyć i rozetrzeć w dłoniach, aby wydobyć ich aromat), pieprz i podgrzewać do momentu aż stanie się miękki i kremowej konsystencji.
- Risotto zdjąć z ognia, dodać posiekany koperek, masło, posypać startym serem, doprawić solą i delikatnie wymieszać.
- Podawać z koperkiem i płatkami sera.
Kremowe risotto z leśnymi grzybami. Zachwyca smakiem
| Kategoria przepisów | |
| Rodzaj potrawy | |
| Sposób przygotowania | |
| Główne składniki |
Podziel się opinią
1
Komentarze
Trwa ładowanie
.
.
.
Zobacz więcej: 30-60 minut
