Grzyby marynowane w occie. Najlepszy przepis, jaki znajdziesz

W polskich lasach jest wielki wysyp grzybów. czas więc zabrać się za przygotowanie marynowanych grzybków. Nie może ich zabraknąć w domowej spiżarni. Mamy dla was fantastyczny przepis na octową zalewę.

oprac. Katarzyna Gileta

6 września 2021, 07:58

Czas przygotowania: Do 30 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Przetwory
Sposób przygotowania: Gotowanie
Główne składniki :
- Grzyby

Składniki

1,5 kg leśnych grzybów (np. maślaki, podgrzybki, borowiki),
1 łyżka soli,
1 litr wody,
cebula,

Zalewa:

3 szklanki wody,
1 szklanka octu 10 proc.,
2 łyżeczki cukru,
2 łyżeczki soli,
pieprz w ziarnach,
ziele angielskie,
liście laurowe,
cebula pokrojona w plasterki.

Przepis

Oczyszczone grzyby wrzucić na wrzącą wodę z dodatkiem soli i cebuli. Gotować, aż grzyby będą miękkie około 10-15 minut. Następnie wyjąć z wody odsączyć.
Przestudzone grzyby włożyć do słoików.
Przygotować zalewę: ocet rozcieńczyć z wodą, dodać cebulę w plasterkach, sól i cukier liście laurowe, pieprz i ziele angielskie.
Gotować około 15 min.
Zagotowaną zalewą zalać grzyby, tak, aby je całkowicie zakryć.
Słoiki zakręci i postawić odwrócone do góry nogami, aż ostygną

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl