Drobiowe kotleciki Szu Szu. Posmakują dzieciakom

Nowa odsłona drobiowych kotlecików. Są przepyszne i rozpływają się w ustach. Lekko czosnkowa marynata służy za aromatyczną panierkę oraz sprawia, że mięso jest niezwykle soczyste. Przepis pochodzi z bloga Di bloguje od Diany Rusiłowicz.

• 1 podwójna pierś z kurczaka (spora; około 500-600 g) Marynata:
• 2 żółtka
• 2 łyżki gęstej śmietany (płaskie)
• 2 łyżki oleju
• 5 łyżek mąki ziemniaczanej (płaskich)
• 2 ząbki czosnku
• 3/4 łyżeczki soli (można według smaku)
• 1/4 łyżeczki papryki słodkiej (u mnie wędzona)
• 1/4 łyżeczki papryki ostrej
• pieprz (do smaku)
• olej do smażenia

Czosnek drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę. Wszystkie składniki marynaty dokładnie ze sobą wymieszać.

Umytą oraz osuszoną pierś przekroić na dwie części i następnie delikatnie po skosie pokroić na plastry o grubości 1 cm. Mięso dokładnie pokryć marynatą oraz wstawić do lodówki minimum na 1 godzinę, a najlepiej na całą noc.

Po tym czasie na rozgrzanym oleju należy smażyć kotleciki. Powinny być zarumienione z obu stron. Gotowe kotleciki odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku kuchennym.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl