Trwa ładowanie...
d3y4qj5
d3y4qj5

Kurczak w cieście

Przepis

Ten kurczak jest łatwy w przygotowaniu, pyszny i wcale nie tak kaloryczny, jak mogłoby się wydawać. To świetna propozycja na obiad.

3.0
(1 głos)
Oceń:
d3y4qj5
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-3

Zdjęcie
123RF
Składniki
  • 2 łyżki tłoczonego na zimno oleju rzepakowego
  • 500 g piersi z kurczaka, pokrojonych w kawałki
  • 4 pokrojone cebule dymki
  • 3 wyciśnięte ząbki czosnku
  • starty kawałek imbiru wielkościu kciuka
  • 1 łyżka curry w proszku
  • 1 duży brokuł pokrojony w różyczki
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 250 ml niskotłuszczowego mleka kokosowego
  • 250 ml bulionu drobiowego
  • 1 czubatą łyżeczkę mąki kukurydzianej zmieszanej z 1 łyżką gorącej wody
  • 4 duże garście jarmużu
  • 4 arkusze ciasta filo
  • ½ łyżki nasion czarnuszki
Przepis

Nagrzej piekarnik do do temperatury 200 stopni. Wlej łyżkę oleju do ognioodpornego naczynia żaroodpornego. Kurczaka doprawiamy i smażymy przez 4-5 minut na średnim ogniu, obracając, aż lekko się zarumieni. Zdejmij go szczypcami i odłóż na bok.

Wlej kolejne pół łyżki oleju do naczynia żaroodpornego i dodaj cebulkę. Smaż delikatnie przez kilka minut, a następnie wymieszaj czosnek, imbir i curry w proszku. Gotuj przez minutę, a następnie znowu wrzuć kurczaka na patelnię, razem z brokułami, sosem sojowym, mlekiem kokosowym, bulionem i mąką kukurydzianą. Doprowadź do wrzenia, a następnie dodaj i zamieszaj jarmuż. Gdy jarmuż będzie gotowy, zdejmij naczynie z ognia.

Wymieszaj pozostały olej z odrobiną mleka kokosowego. Rozdziel ciasto, posmaruj delikatnie każdy arkusz mieszanką olejów, a następnie pomarszcz i połóż na wierzch dania. Rozsyp nasiona czarnuszki i piecz w piekarniku przez 12 minut w temperaturze 200 stopni lub do momentu, aż ciasto stanie się ciemnobrązowe. Odstaw na kilka minut przed podaniem.

d3y4qj5
Kurczak w cieście
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

2
Share
d3y4qj5
d3y4qj5
d3y4qj5
d3y4qj5
d3y4qj5