Trwa ładowanie...
d2v9izy
25-07-2018 09:00

Ogórki małosolne według Ewy Wachowicz. Chrupiące i wyraziste w smaku

Przepis

Trudno sobie wyobrazić lato bez ogórków małosolnych. Czekamy na nie przez cały rok. Są znacznie bardziej delikatne w smaku, niż kiszone. Mają piękny zielony kolor, są jędrne i chrupiące. Palce lizać. Zobaczcie sprawdzony przepis Ewy Wachowicz na ten sezonowy przysmak.

d2v9izy
5.0
(27 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

3-4

Grzegorz Kozakiewicz
Źródło: Grzegorz Kozakiewicz
Składniki
  • nieduże ogórki
  • korzeń chrzanu
  • 5 ząbków czosnku
  • gałązka kopru
  • 7-8 ziaren ziela angielskiego
  • mała kromka razowego chleba na zakwasie
  • zalewa solna
Przepis

Proporcje na 3 litrowy słoik z szeroką szyjką. Ogórki dokładnie umyć. Jeśli chcemy aby ogórki szybciej się ukisiły odciąć czubki. Pionowo i ciasno ułożyć w słoiku. Wcisnąć kawałki chrzanu (korzeń obrać i podzielić wzdłuż na 4-5 części – dzięki niemu ogórki będą jędrne i chrupiące). Dodać czosnek, koper i ziele angielskie. Zalać gorącą solanką (na 1 litr wody – 3 dag soli). Na samą górę dołożyć kromkę chleba. Zakręcić. Ogórki można też zakisić w kamiennym naczyniu. Ogórki będą gotowe po 2-4 dniach.

fot. Grzegorz Kozakiewicz Grzegorz Kozakiewicz
fot. Grzegorz KozakiewiczŹródło: Grzegorz Kozakiewicz
Ogórki małosolne według Ewy Wachowicz. Chrupiące i wyraziste w smaku
Kategoria przepisów
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

132
47

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d2v9izy
d2v9izy
d2v9izy
d2v9izy
Więcej tematów
d2v9izy

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj