Ogórki po kartusku. Przebój wśród domowych przetworów

Chrupiące ogórki w ostrej zalewie będą hitem każdej domówki czy spotkania przy grillu. Są banalnie proste w przygotowaniu, więc nie czekaj, tylko szykuj słoiki.

Zalewa:

• 3,75 l wody
• 3 szklanki octu
• 5 łyżek soli
• 70 dag cukru

Ponadto:

• marchewka
• papryka
• papryczka chilli
• korzeń chrzanu
• cebula (ja daję czerwoną)
• przyprawa do konserwowania ogórków

• Marchewkę i cebulę pokroić w krążki i zalać gorącą wodą, odstawić na chwilę, żeby zmiękły. Paprykę pokroić w paski 2 cm. Ogórki w słoiku dość ciasno układać (wcześniej dobrze umyć).
• Włożyć między ogórki parę pasków papryki, krążek papryczki chilli i słupek chrzanu, wsypać 1,5 łyżki przyprawy do ogórków, na wierzchu położyć po kilka plasterków marchewki i cebuli.
• Składniki zalewy zagotować i wrzątkiem zalewać to, co włożyliśmy do słoików. Pasteryzować 3-5 min.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl