Kwiaty cukinii smażone w cieście naleśnikowym

Kwiaty cukinii smażone w cieście to przekąska która jest szczególnie popularna we Włoszech. Można je jeść na śniadanie, przystawkę do obiadu i na kolację, a nawet po kolacji. Do smażenia wybieramy kwiaty męskie, czyli te z łodyżką. Przepis z bloga "Królestwo Garów".

• 12 kwiatów męskich cukinii,
• 3 jajka,
• 150 g mąki pszennej,
• 200 ml mleka,
• sól,
• szczypta gałki muszkatołowej,
• masło klarowane do smażenia,

• Kwiatom skrócić łodyżki, nie odcinać ich zupełnie.
• Jajka wbić do miski, lekko ubijając dodawać mąkę, mleko, szczyptę soli i gałkę muszkatołową. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. W razie potrzeby dolać trochę mleka lub dosypać mąki. Odstawić na minimum 15 minut.
• Kwiaty cukinii maczać w cieście i smażyć na rozgrzanym maśle.
• Zamiast masła klarowanego można użyć zwykłe masło, do którego dodać trochę oleju.

Polecamy też: tort czekoladowy korzenny
src="https://d.wpimg.pl/1650485646--1520946878/tort.jpg"/>

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl