Czeski placek na miodzie. Doskonałe ciacho na jesień

Placek czeski, znany również jako miodownik, to doskonały deser na jesień. Mięciutkie i aromatyczne ciasto przełożone masą z kaszy manny. Aż ślinka cieknie. W wersji na bogato, blaty możemy dodatkowo posmarować powidłami,a wierzch oblać polewą czekoladową.

Ciasto:

• 1/2 kg mąki
• 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżeczki sody
• 1 jajko
• 4 łyżki miodu
• 4 łyżki kwaśnej śmietany

Masa:

• 1 litr mleka
• 4 łyżki kaszy manny
• 4 łyżki cukru pudru
• 1 kostka masła

• Miód rozpuścić, a następnie ostudzić. W tym czasie utrzeć jajko z cukrem. Mąkę wymieszać z sodą, dodać utarte jajko z cukrem, ostudzony miód i śmietanę. Wyrobić.
• Ciasto podzielić na 3 części. Blachę wysmarować tłuszczem - nie posypywać lub wyłożyć papierem do pieczenia. Piec około 15-20 minut w temperaturze 175 stopni C każdy placek oddzielnie, aż do zarumienienia.
• Zagotować mleko i dodać kaszę mannę. Gotować jeszcze od 15 do 20 minut na małym ogniu, aby nie przypalić. Pod koniec gotowania dodać cukier puder. Ostudzić.
• W tym czasie utrzeć kostkę masła i dodawać po 1 łyżce mannę i dalej ucierać.
• Przełożyć każdy placek.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl