Faszerowane pieczarki i kremowy sos. Obiad na medal

Zamiast nudnych kotletów podaj na obiad faszerowane pieczarki. Do tego kremowy śmietanowy sos i ryż. To połączenie zachwyci wszystkich domowników. Faszerowane pieczarki sprawdzą się też jako przekąska na domowych imprezach.

• 12 dużych pieczarek
• 25 dag filetów z piersi kurczaka
• 4 małe pory
• 4 małe pomidory
• 1 pojemnik (15 dag) gęstej, kwaśnej śmietany
• 1/2 pojemnika (10 dag) śmietany kremówki
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki tartej goudy
• 2 łyżki oleju,
• 1/2 łyżki soku z cytryny
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• sól, biały pieprz, słodka papryka

• Pieczarki oczyścić i umyć, oderwać nóżki od kapeluszy. Nóżki posiekać.
• Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Oczyścić i opłukać pory, pokroić w krążki. Obrać czosnek, przecisnąć przez praskę. Pomidory pokroić na ćwiartki.
• Rozgrzać olej na patelni, podsmażyć mięso. Dodać pory, czosnek i posiekane pieczarki, dusić 5 minut.
• Wrzucić pomidory, doprawić solą, pieprzem i papryką. Opłukać natkę. Część odłożyć do dekoracji, resztę posiekać, wymieszać z nadzieniem. Napełnić masą kapelusze pieczarek, posypać utartym serem. Zapiekać 10 minut w temperaturze 225 stopni C.
• Zmieszać kremówkę z kwaśną śmietaną, doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
• Polać pieczarki sosem. Podawać z ryżem.
• Czas przygotowania: około 45 minut 1 porcja - 420 kalorii

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl