Orzeźwiająca i lekka sałatka z ogórków z koprem i fetą

Ta prosta sałatka z ogórków jest lekka i orzeźwiająca, w sam raz na ciepły letni dzień. To idealny dodatek do obiadu lub grillowanych dań. Ogórki są chrupiące i doskonale komponują się z mięsem, rybą lub pieczonymi warzywami. Wypróbujcie koniecznie przepis z bloga "Kuchennymi drzwiami".

• 2 długie ogórki lub 4 krótkie z uprawy ekologicznej
• 1 średnia cebula
• 1/4 szklanki octu z białego wina
• 1/4 szklanki wody
• 1 łyżka cukru trzcinowego/kokosowego lub miodu
• 1/2 pęczka świeżego kopru
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 100 g greckiej fety

• Ogórki umyj i pokrój w grubsze plasterki. Cebulę w piórka. Przełóż do miski i posyp solą i pieprzem. Wymieszaj.
• W słoiku wymieszaj ocet winny, wodę i cukier. Zalej ogórki i wymieszaj. Posyp posiekanym koprem i pokruszoną fetą.

Zobacz też: wieniec na zakwasie

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl