Wiosenne ciasto z rabarbarem

Charakterystyczna kwasowość, która doskonale przełamuje słodycz, a także owocowy posmak, czynią rabarbar idealnym dodatkiem do deserów. Rabarbar nawet z banalnej potrawy może uczynić coś nietypowego.

• 1 margaryna
• 5 jajek
• 1 szklanka cukru
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 op. kisielu cytrynowego
• 1 op. cukru wanilinowego
• aromat waniliowy lub śmietankowy
• 2-3 spore łodygi rabarbaru

• Margarynę rozpuścić, wystudzić a następnie utrzeć z cukrem i żółtkami.
• Dodać przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę, kisiel oraz aromat, wymieszać.
• Z białek ubić sztywną pianę i delikatnie, acz dokładnie wymieszać z ciastem.
• Formę do pieczenia wysmarować tłuszczem, posypać tartą bułką i przelać do niej ciasto.
• Rabarbar umyć obrać, pokroić, obsypać cukrem i lekko dociskając ułożyć na cieście.
• Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 30-40 minut w temperaturze 180 st. C w piekarniku z termoobiegiem.
• Podawać posypane cukrem pudrem.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl