Placek z rabarbarem i kruszonką. Puszyste, pulchne i pachnące

Puszyste i miękkie ciasto z rabarbarem i kruszonką osłodzi każde popołudnie. Ciasto jest proste i szybkie do przygotowania. Przepis z bloga "Kwelka gotuje".

*Kruszonka: *

• 80 g masła,
• 100 g cukru,
• 150 g mąki.

*Ciasto: *

• 200 g masła,
• 250 g mąki,
• 200 g cukru pudru,
• 4 jajka,
• łyżeczka proszku do pieczenia.

*Owoce: *

• 300 g rabarbaru,
• cukier puder.

Kruszonka: masło roztopić w rondelku. Dodać cukier i mąkę i energicznie wymieszać. Odstawić do wystudzenia, po czym lekko zagnieść i schłodzić w lodówce.

Ciasto: Tortownicę o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Masło utrzeć z cukrem pudrem na gładką masę. Nie przerywając mieszania dodawać po 1 jajku. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy. Wymieszać. Ciasto przełożyć na formy. Na wierzch rozłożyć obrany i pokrojony w plasterki rabarbar, posypać cukrem pudrem. Na wierzch obficie posypać kruszoną. Ciasto piec przez godzinę w temp. 180 stopni. Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem lub polać lukrem

Zobacz też przepis na zupę z selerów i jabłek