Przepis idealny na lato. Ciasto z sezonowymi owocami

Ten przepis świetnie sprawdzi się w lecie, gdy mamy duży wybór sezonowych owoców. Możemy zrobić je z agrestem, wiśniami, śliwkami lub truskawkami. Nie macie czasu i pomysłu na przygotowanie deserów? Koniecznie wypróbujcie prosty i szybki przepis Ewy Wachowicz.

• 250 g masła
• ¾ szklanki cukru lub ksylitolu
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 2 szklanki mąki tortowej
• 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 łyżki wody
• 2 jajka
• śliwki albo truskawki z kompotu

Dekoracja:

• cukier puder

Masło wrzucić do garnka i roztopić. Dodać cukier albo ksylitol oraz cukier waniliowy. Wymieszać i podgrzać – ważne, aby mieszanina się nie zagotowała. Masę zestawić w ognia do przestygnięcia. Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia, żółtka, i wodę. Wszystko razem zmiksować.
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Za pomocą drewnianej łyżki delikatnie połączyć z masą. Dno tortownicy o średnicy 25 cm wykleić papierem do pieczenia. Następnie dno i brzegi wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Wylać ciasto. Wierzch wyrównać i ułożyć owoce odsączone z kompotu – śliwki/truskawki . Ciasto świetnie smakuje też z agrestem, czereśniami czy wiśniami z kompotu. Piec przez około 50 minut w temp. 180 st. C – na złoty kolor.
Przestudzone ciasto posypać cukrem pudrem.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl