Sernik z truskawkami. Aksamitny i rozpływający się w ustach

Prosty i pyszny sernik z truskawkami i galaretką. Spód jest z ciasteczek, a masa z kremowego serka. Z tym przepisem poradzą sobie nawet ci, którzy stawiają pierwsze kroki w kuchni.

• 2 opakowania kruchych ciasteczek
• 80 g masła
• 2 opakowania sera Philadelphia lub innego
• 250 ml gęstej śmietany (20 proc. lub tłustszej)
• 150 g cukru
• aromat waniliowy
• 4 jajka
• 600 g truskawek
• 1 galaretka truskawkowa

• Ciasteczka mielimy (muszą być jak bułka tarta). Masło roztapiamy i mieszamy z ciasteczkami.
• Smarujemy formę masłem i wykładamy papierem do pieczenia.
• Na dnie formy układamy rozdrobnione ciasteczka i mocno ugniatamy (szklanką lub kubkiem), aby powstała równa i zbita warstwa.
• Wkładamy do rozgrzanego piekarnika (180 st. C) i pieczemy 7 min.
• Przygotowujemy masę: ser Philadelphia, śmietanę, cukier, jajka i aromat mieszamy na jednolitą masę. Na upieczony spód wykładamy połowę truskawek, a później masę serową.
• Pieczemy przez ok. 50 min w temp. 170°C.
• Przygotowujemy galaretkę i studzimy. Kiedy sernik jest zimny, układamy pokrojone na pół truskawki i wylewamy tężejącą galaretkę. Schładzamy sernik w lodówce przez co najmniej 3 godziny.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl