Kolorowa potrawka z kurczakiem i warzywami. Zachwycisz rodzinę

Przepyszna i kolorowa potrawka z kurczakiem, papryką i marchewką. Do tego dobrze doprawiona marynata pełna aromatycznych przypraw. Na sam widok chce się jeść. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 1 podwójny filet z kurczaka
• 1 por (biała końcówka)
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka żółta
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 cm korzenia imbiru
• 1 marchew
• olej do smażenia
• pieprz

Składniki na marynatę:

• 2 żółtka
• 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
• 3 łyżki sosu sojowego ciemnego
• 1 łyżka sosu chili
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka octu ryżowego
• sól

• Mięso myję, osuszam, usuwam błonki i kroję w kostkę.
• Do miski przekładam wszystkie składniki na marynatę i łączę z mięsem. Odstawiam na dwie godziny.
• Po tym czasie mięso smażę na rozgrzanym oleju na dużej patelni.
• Cebulę, czosnek, imbir obieram, drobno kroję i smażę na drugiej patelni na rozgrzanym oleju.
• Do warzyw dodaję obraną, startą na tarce o dużych oczkach marchew i umyte, obrane z nasion, drobno pokrojone papryki oraz pokrojonego w krążki pora. Doprawiamy pieprzem oraz solą i smażę dziesięć minut.
• Mięso podlewam jedną szklanką wody, łączę z warzywami. Pięć minut gotuję.
• Gotowe, podajemy z makaronem, kluskami śląskimi lub kopytkami.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl