Trwa ładowanie...
d38vwbo
Karolina Wójciga

Domowa panierka jak z KFC. Przygotuj kurczaka, który smakuje jak z popularnej sieciówki

Przepis

Lubisz pyszne kawałki kurczaka w panierce z KFC? Możesz przygotować ją w domu. To wcale nie takie trudne, a efekt jest naprawdę zaskakujący. Jesteśmy pewni, że zakochasz się w niej już po pierwszym kęsie.

d38vwbo
3.6
(312 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-3

iStock
Źródło: iStock
Składniki

Na ciasto:

  • 2 jajka,
  • ½ łyżeczki soli,
  • łyżeczka pieprzu cayenne (lub 1½ łyżeczki czarnego pieprzu),
  • ½ łyżeczki słodkiej mielonej papryki,
  • ¼ łyżeczki wędzonej papryki,
  • szklanka mąki pszennej,
  • ½ szklanki mleka.

Dodatkowo:

  • 1 kg mięsa z piersi z kurczaka (mogą to być też podudzia lub skrzydełka),
  • ½ łyżeczki pieprzu cayenne (lub 1½ łyżeczki czarnego pieprzu),
  • ½ łyżeczki soli,
  • szczypta czosnku granulowanego,
  • ½ łyżeczki słodkiej mielonej papryki,
  • ¼ łyżeczki wędzonej papryki,
  • 2 szklanki mąki pszennej,
  • ¼ szklanki płatków kukurydzianych (opcjonalnie),
  • olej rzepakowy do smażenia.
Przepis

Zacznij od przygotowania marynaty do kurczaka. Mięso umyj i osusz, a następnie pokrój w paski i delikatnie rozbij je przy pomocy tłuczka. Do miski wsyp pieprz, sól, czosnek granulowany, mieloną oraz wędzoną paprykę i dodaj kawałki kurczaka. Wszystko wymieszaj i wstaw do lodówki na 20-30 minut.
Kiedy mięso się marynuje, przygotuj ciasto. W dużej misce umieść wszystkie składniki na nie i zmiksuj przy pomocy miksera. Kiedy już mięso dobrze się zamarynowało, wlej do niego ciasto i wszystko dokładnie wymieszaj. W misce połącz ze sobą mąkę i rozdrobnione przy pomocy blendera płatki kukurydziane i bardzo delikatnie obtocz w nich kawałki kurczaka. Najlepiej, jeśli włożysz jeden kawałek i potrząśniesz miską kilka razy, by całość pokryć panierką.
Tak przygotowane kawałki kurczaka smaż na głębokim oleju rzepakowym (możesz je także usmażyć przy pomocy frytkownicy). Kawałki kurczaka będą gotowe, kiedy zarumienią się na złoto. Poukładaj je na papierowym ręczniczku, by odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawaj jeszcze ciepłe z ulubionym sosem i frytkami. Smacznego!

Zobacz także wideo: Sałatka z kurczakiem, gorgonzolą i gruszkami

Domowa panierka jak z KFC. Przygotuj kurczaka, który smakuje jak z popularnej sieciówki
Kategoria przepisów
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

180
109
Share
d38vwbo

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d38vwbo
d38vwbo
d38vwbo
d38vwbo
Więcej tematów
d38vwbo