Trwa ładowanie...
dod5eow
07-09-2017 08:34

Szakszuka, czyli jajka gotowane w pomidorach z papryką. Pyszne i pożywne śniadanie

Przepis

Szakszuka jest smaczna, pożywna i niezwykle prosta w przygotowaniu. Po prostu idealna w roli śniadania lub wczesnej kolacji! Szakszuka to danie kuchni tunezyjskiej, którego nazwę można przetłumaczyć jako wielki bałagan. Coś w tym jest, bo ta potrawa to mieszanka jajek i wielu smacznych, letnich warzyw i dodatków. Sprawdzony przepis na to pożywne danie poleca autorka bloga "Daylicooking".

dod5eow
5.0
(28 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

1-2

Daylicooking
Źródło: Daylicooking
Składniki
  • 2 większe pomidory,
  • 3 większe ząbki czosnku,
  • niewielka papryczka chilli,
  • 2 łyżki oliwy,
  • łyżka słodkiej papryki,
  • szczypta cukru,
  • sól do smaku,
  • średnia papryka,
  • płaska łyżeczka mielonego kuminu (można z niego zrezygnować, ale fajnie podkręci smak potrawy).
Przepis

Pomidory sparz, obierz ze skórki i usuń środki. Pokrój je w średniej wielkości kostkę. Z papryki usuń gniazdo nasienne i pokrój ją w kostkę. Czosnek obierz i posiekaj.
Oliwę rozgrzej na głębszej patelni lub w płaskim rondlu. Dodaj czosnek i zeszklij go na średnim ogniu. Wrzuć pokrojoną paprykę i całość podduś przez chwilę. Dodaj pomidory i mieszając co jakiś czas, uduś do miękkości, odparowując jednocześnie część wody. Przypraw kuminem, solą, cukrem i słodką papryką.
Na wrzący sos wbij jajka, lekko je posól i pod przykryciem gotuj na niewielkim ogniu przez kilka minut, aż do pożądanego stopnia ścięcia. Gotową szakszukę podawaj posypaną szczypiorkiem lub dymką i świeżymi listkami bazylii. Idealnie pasuje do tego chrupiące pieczywo.

Polecamy wideo: Test jajek. Jak sprawdzić które są świeże?

Szakszuka, czyli jajka gotowane w pomidorach z papryką. Pyszne i pożywne śniadanie
Kategoria przepisów
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

31
4

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
dod5eow
dod5eow
dod5eow
dod5eow
Więcej tematów
dod5eow

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj