Trwa ładowanie...
d4ie2wf
26-05-2017 09:30

Zupa z soczewicą i suszonymi pomidorami

Przepis

Rośliny strączkowe w tym soczewica, wracają z przytupem do polskich kuchni. I słusznie, bo to wartościowe, sycące i smaczne produkty. Świetnie smakują w sałatkach, ale warto dodać je do zupy. Propozycja zupy z czerwoną soczewicą z kleksem z kwaśnej śmietany zasmakuje całej rodzinie.

d4ie2wf
5.0
(7 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-4

www.mientablog.com
Źródło: www.mientablog.com
Składniki
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • puszka drobno siekanych pomidorów bez skórki (passaty pomidorowej, im lepsza jakość tym lepszy smak)
  • duża cebula czosnkowa
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii lub łyżka posiekanej świeżej
  • 2 łyżki pasty z suszonych pomidorów
  • 100 g czerwonej soczewicy
  • 1 l bulionu warzywnego
  • sól i pieprz do smaku
  • posiekana natka pietruszki
  • opcjonalnie kwaśna śmietana
Przepis

Cebulę kroimy w kosteczkę i w garnku szklimy na maśle klarowanym. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, bazylię, pastę z suszonych pomidorów, sól i pieprz i jeszcze chwilę podsmażamy. Wlewamy passatę i dusimy 5-10 minut. Zalewamy bulionem, dodajemy opłukaną soczewicę i na małym ogniu gotujemy 20 minut. Pod koniec, jeśli trzeba, doprawiamy. Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki i ozdabiamy łyżką śmietany.
Zobacz także: czekoladowy torcik z kawą zbożową

Zupa z soczewicą i suszonymi pomidorami
Kategoria przepisów
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

2

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d4ie2wf
d4ie2wf
d4ie2wf
d4ie2wf
Więcej tematów
d4ie2wf

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj