Zupa z zielonej soczewicy. Prosty sposób na jednogarnkowy posiłek

Zielona soczewica to doskonałe białka, potasu, witamin i kwasu foliowego. Na długo zapewnia poczucie sytości. Jest doskonałą bazą zup, gulaszy, wegetariańskich pasztetów. Z soczewicy przygotujemy też pyszny farsz do pierogów albo krokietów.

Lorenzo Arcobasso zuppa, legumi, menu, dieta, minestra, inverno, vegetariano, pane, piatto, tipico, ricetta, ristorante, pranzo, cena, rosmarino, alloro, fagioli, lenticchie, ortaggi, zucca, cipolla, aglio, vitamine, aromatica, erba, alimento, cucinare, pepesalute, vegan, biologico, bioLorenzo Arcobasso zuppa, legumi, menu, dieta, minestra, inverno, vegetariano, pane, piatto, tipico, ricetta, ristorante, pranzo, cena, rosmarino, alloro, fagioli, lenticchie, ortaggi, zucca, cipolla, aglio, vitamine, aromatica, erba, alimento, cucinare, pepesalute, vegan, biologico, bio
oprac. Katarzyna Gileta

Składniki

  • 1 szklanki zielonej soczewicy
  • 1 litr wody
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 1 kostka bulionu warzywnego
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • przyprawy: ziele angielskie, słodka papryka, pieprz

Przepis

  • Soczewicę zalać wodą i odstawić na 15 min.
  • Na oliwie podsmażyć cebulę i czosnek, a następnie wlać wodę z soczewicą.
  • Gotować na wolnym ogniu około 20 min.
  • Dodać przecier pomidorowy, przyprawy i kostkę rosołową, dobrze wymieszać i gotować, aż soczewica będzie miękka.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
Wybrane dla Ciebie
Nazywany "rośliną nieśmiertelności". Sok z niego uszczelnia jelita i zapobiega zaparciom
Nazywany "rośliną nieśmiertelności". Sok z niego uszczelnia jelita i zapobiega zaparciom
Mają mnóstwo witamin i błonnika. Gdy zaczyna się sezon, robię zapas
Mają mnóstwo witamin i błonnika. Gdy zaczyna się sezon, robię zapas
Wystarczy 5 sztuk dziennie. Jelita się zregenerują, a serce będzie jak dzwon
Wystarczy 5 sztuk dziennie. Jelita się zregenerują, a serce będzie jak dzwon
Ceniona przez kucharzy z całego świata. W dodatku jest całkiem tania
Ceniona przez kucharzy z całego świata. W dodatku jest całkiem tania
Jedni piją codziennie, inni nie mogą na niego patrzeć. A to jeden z najzdrowszych soków świata
Jedni piją codziennie, inni nie mogą na niego patrzeć. A to jeden z najzdrowszych soków świata
Idealne dla seniorów i dzieci. Mało tłuszczu, dużo białka i ogrom wartości
Idealne dla seniorów i dzieci. Mało tłuszczu, dużo białka i ogrom wartości
Garstka dziennie wystarczy. Jedne z najzdrowszych orzechów
Garstka dziennie wystarczy. Jedne z najzdrowszych orzechów
Nie tylko kiszona jest zdrowa. Tak kapusta wspiera organizm
Nie tylko kiszona jest zdrowa. Tak kapusta wspiera organizm
Użyj zamiast gotowych przypraw do ryb. Danie będzie smaczne i pełne witaminy C
Użyj zamiast gotowych przypraw do ryb. Danie będzie smaczne i pełne witaminy C
Śmiałam się, gdy sąsiadka dodawała ziemniaki do sernika. Teraz robię tak samo
Śmiałam się, gdy sąsiadka dodawała ziemniaki do sernika. Teraz robię tak samo
Zazwyczaj kupuję czerwone, ale dziś wybrałem zielone. Skusiła mnie promocja i cenne wartości odżywcze
Zazwyczaj kupuję czerwone, ale dziś wybrałem zielone. Skusiła mnie promocja i cenne wartości odżywcze
Nie kupuj rybnej pasty, lecz zrób ją sam. W takiej wersji jest idealna dla sercowców
Nie kupuj rybnej pasty, lecz zrób ją sam. W takiej wersji jest idealna dla sercowców