Zupa pieczarkowa z makaronem

Nie ma nic lepszego niż miska gęstej, aromatycznej zupy pieczarkowej w chłodne popołudnie. Z mnóstwem pieczarek, makaronem, świeżą i pachnącą natką pietruszki. Można jeść codziennie.

• 30 dag pieczarek
• 1 cebula
• 2 łyżki masła
• 1-2 ząbki czosnku
• ok. 1 i 1/2 litra rosołu
• 10-15 dag dowolnego makaronu np. nitki
• 3-4 łyżki śmietany 18 proc.
• zielona pietruszka
• sól
• pieprz
• vegeta

• Pieczarki pokroić w plasterki. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle.
• Następnie dodać pieczarki i pokrojony w drobną kostkę czosnek. Dodać do nich szczyptę soli, szczyptę pieprzu i chwilkę smażyć. Wszystko przełożyć do garnka i zalać gorącym rosołem (może być z kostki rosołowej).
• Dodać makaron, szczyptę vegety i gotować razem około 20 minut. Dodać śmietanę i zagotować zupę.
• Na koniec dodać pokrojoną zieloną pietruszkę i w razie potrzeby jeszcze przyprawić.
• Podawać na gorąco.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl