Muffinki na kwaśnym mleku. Mięciutkie i puszyste

Pani Ala podzieliła się przepisem na pyszne muffinki. - Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Zrobiło się trochę świątecznie dzięki białej polewie, wykonanej z lukru królewskiego. Zachęcam do zrobienia, przepis naprawdę prosty - zachęca czytelniczka. Przepis dostaliśmy na platformę dziejesie.wp.pl.

• 2 jajka
• 2 szklanki kwaśnego mleka
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżka sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżki oleju

Lukier królewski

• 1 białko
• 1 i 1/4 szklanki cukru pudru
• łyżka soku z cytryny

Dodatkowo

• dekoracje na wierzch ( koraliki, gwiazdeczki itp.)

Białka ubić na sztywno. Mleko, żółtka,olej wymieszać. Mąkę przesiać, dodać sodę, sól,mieszankę jajek z mlekiem, powtórnie zamieszać. Można w mikserze lub ręcznie. Na koniec dodać białka i wymieszać łyżką, aby piana z białek nie opadła. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami lub kwadratami z papieru do pieczenia. Nakładać do 3/4 wysokości foremek ciasto. Piec w 180 stopni około 20 minut lub do suchego patyczka i zarumienienia z wierzchu muffinek.

Lukier: białko ubić, dodawać po trochu cukier puder dalej ubijać. Na koniec dodać sok z cytryny dokładnie wymieszać. Wyjąć muffinki z formy, przestudzone dekorować lukrem oraz koralikami.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl