Kremowe ciacho. Nie oprze się żaden łasuch

Genialny przepis na puszyste i delikatne ciasto z aksamitnym kremem. Trudno przejść obok niego obojętnie. Idealna propozycja na każdą okazję, zarówno do porannej filiżanki aromatycznej kawy, jak i na święta oraz rodzinne uroczystości. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Składniki na biszkopt:

• 5 jajek
• 5 łyżek mąki pszennej
• 5 łyżek mąki ziemniaczanej
• ¾ szk. cukru
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 1 łyżka kakao

Składniki na masę z cukierkami:

• 500 g śmietany 30 proc.
• 15 michałków
• ½ szk. cukru pudru
• 1 łyżka żelatyny

Składniki na masę śmietankową:

• 330 ml śmietany 30 proc.
• 1 łyżka cukru pudru
• 1 łyżka żelatyny

Składniki dodatkowe:

• 350 g podłużnych biszkoptów
• 280 g dżemu wiśniowego
• 10 michałków

• Białka oddzielam od żółtek i ubijam mikserem. Dodaję stopniowo cukier i żółtka. Mąki mieszam z proszkiem do pieczenia oraz kakao i stopniowo dodaję do masy jajecznej, miksując cały czas.
• Masę biszkoptową wylewam do formy i piekę 30 minut w 180 st. C.
• Sposób przygotowania ciemnej masy: jedną szklankę śmietany podgrzewam lekko i dodaje cukierki, nie gotuję, mieszam do rozpuszczenia się cukierków i studzę.
• Pozostałą śmietanę ubijam mikserem z cukrem pudrem i łączę z masą z cukierków. Następnie dodaję rozpuszczoną w niewielkiej ilości żelatyną, miksuje chwilkę i wylewam na upieczony, ostudzony biszkopt.
• Układam biszkopty a pomiędzy ciastka wtykam dżem wiśniowy.
• Sposób przygotowania masy śmietanowej: śmietanę ubijam, dodaję cukier oraz rozpuszczoną w malej ilości wody żelatynę. Masę wykładam na biszkopty.
• Wierzch ciasta posypuję pokruszonymi pozostałymi cukierkami. Chłodzę w lodówce przez ok. dwie godziny.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl