Trwa ładowanie...
d8koepp
22-01-2019 11:30

Karnawałowe słodkości. Pączki w hiszpańskim stylu

Przepis

My mamy pączki i faworki, a Hiszpanie churros. To tradycyjny przysmak w postaci karbowanych pręcików z ciasta ptysiowego. Podobnie jak polskie karnawałowe słodkości, churros smaży się w głębokim tłuszczu. Wypróbujcie przepis na ten przysmak z bloga "Kuchennymi Drzwiami".

d8koepp
4.7
(30 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-3

Okazja:
Kuchennymi Drzwiami
Źródło: Kuchennymi Drzwiami
Składniki
  • 250 ml wody
  • 180 g białej mąki orkiszowej bio
  • 3 duże wiejskie jajka lub 4 małe
  • 75 g masła
  • szczypta soli
  • 1 łyżka naturalnego ekstraktu pomarańczowego (ewentualnie waniliowego)
  • 1 łyżka brandy (lub spirytusu)
  • 1000 ml tłuszczu do smażenia – wykorzystałam smalec i olej słonecznikowy po 500 ml
  • cukier puder z cynamonem do posypania
Przepis

W garnku zagotuj wodę, masło i sól. Dodaj przesianą mąkę i energicznie wymieszaj na jednolitą masę. Odstaw z ognia. Dodaj jajka, ekstrakt pomarańczowy i brandy, wymieszaj na gładką masę. Odstaw aby masa przestygła. Przygotuj papier kuchenny do odsączenia tłuszczu usmażonych pączków, a ciasto przełóż do szprycy cukierniczej. Smalec i olej włóż do głębokiej patelni i podgrzej do 180 st. C. Bezpośrednio na tłuszcz wyciskaj po kilka pączków w kształcie koła dowolnej wielkości i smaż z obu stron na złoty kolor. Odkładaj je na papier kuchenny. Smaż do wykorzystania całego ciasta. W słoiku wymieszaj cynamon z cukrem pudrem i posyp pączki.

Karnawałowe słodkości. Pączki w hiszpańskim stylu
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

71
19

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d8koepp
d8koepp
d8koepp
d8koepp
Więcej tematów
d8koepp

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj