Pączki z czekoladą. Mięciutkie, puszyste i pyszne

Domowe pączki smakują nie tylko w karnawale. Wyrośnięte, puszyste, pachnące wanilią będą idealnie pasować do kawy. Można je tez podać na sylwestrowym przyjęciu. Polecamy przepis Katarzyny na doskonałe pączki z czekoladą. Więcej pyszności znajdziecie na blogu "Kwelka gotuje".

• 40 g drożdży
• 550 g mąki pszennej
• 5 żółtek
• 1 jajko
• 1,5 szk. mleka
• 140 g cukru pudru
• 0,5 szk. roztopionego masła
• opakowanie cukru waniliowego
• 1 łyżka rumu, wódki lub octu
• dodatkowo kostki czekolady
• marmolada
• 1 l oleju do smażenia

• Przygotuj zaczyn: Do ciepłego mleka wkrusz drożdże, posyp łyżeczką cukru i szczyptą mąki. Odstaw na ok. 10 min.
• Żółtka i jajko utrzyj z cukrem. Wsyp mąkę, cukier waniliowy, wlej masło i rum oraz wyrośnięty zaczyn.
• Wyrób masę do uzyskania gładkiego i delikatnego ciasta. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. godzinę.
• Po tym czasie ciasto rozwałkuj na stolnicy posypanej mąką na grubość ok. pół cm, wykrawaj krążki.
• Na środku połóż kostkę czekolady lub pół łyżeczki dżemu, zlep i odłóż zlepieniem do dołu.
• W rondlu rozgrzej olej i usmaż pączki na rumiano. Gotowe posyp cukrem pudrem lub polej lukrem.

Zobacz też przepis na klopsiki z sosem pieczarkowym

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl