Trwa ładowanie...
d30too9

Błyskawiczna, rozgrzewająca i egzotyczna. Azjatycka zupa z kurczakiem

Przepis

Kuchnia azjatycka cieszy się na świecie dużą popularnością, a my Polacy szczególnie kochamy ją za zupy – treściwe, pełne pysznych składników, gęste i aromatyczne. Ta szybka zupa z kurczaka z chińskim makaronem jajecznym „noodle” jest w dodatku bardzo prosta w wykonaniu i nie wymaga trudno dostępnych składników.

5.0
(1 głos)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Azjatycka zupa z kurczakiem
123RF
Źródło: 123RF
Składniki
  • 6 udek z kurczaka
  • 800 ml wody
  • 4 kapusty pak choi przekrojone wzdłuż
  • 6 dymek drobno pokrojonych – osobno biała i zielona część
  • około pięciocentymetrowy kawałek imbiru
  • 4 ząbki czosnku
  • 250 g drobnego makaronu jajecznego
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 2 łyżki jasnego sosu sojowego
  • 2 łyżki octu ryżowego
  • ¼ łyżeczki cukru pudru
Przepis
  • W dużym garnku o grubym dnie rozgrzać olej sezamowy i obsmażyć na nim kurczaka z obu stron – wystarczą około 3-4 minuty na każdą stronę.
  • Imbir posiekać w zapałkę, czosnek w plasterki i wraz z białą częścią dymki oraz kapustą pak choy dodać do garnka.
  • Obsmażyć krótko i zalać wszystko zimną wodą. Po zagotowaniu dodać sos sojowy, ocet ryżowy i cukier puder.
  • Gotować na małym ogniu przez kolejne 15-20 minut, pod koniec doprawiając do smaku sosem sojowym lub octem ryżowym, jeśli zajdzie taka potrzeba.
  • Osobno ugotować makaron i włożyć do miseczek. Kurczaka obrać ze skóry, a mięso rozdrobnić – nałożyć porcję do każdej miski wraz z kawałkiem kapusty pak choy i zalać bulionem.
  • Posypać zieloną częścią dymki, opcjonalnie można dodać połówkę ugotowanego na twardo jajka i posypać sezamem.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Błyskawiczna, rozgrzewająca i egzotyczna. Azjatycka zupa z kurczakiem
Kategoria przepisów
Sposób przygotowania
Główne składniki
d30too9

Podziel się opinią

Share
d30too9
d30too9
d30too9
d30too9
Więcej tematów
d30too9