Żeberka pieczone z pieczarkami. Porcja dla prawdziwych głodomorów

Aromatyczne żeberka z dodatkiem pieczarek w pysznym sosie. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 1 kg żeberek wieprzowych
• 1 cebula
• 25 dag pieczarek
• 1 papryczka chili
• olej do smażenia
• 200 g koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki sosu sojowego jasnego
• 1 łyżka mąki pszennej
• sól, pieprz
• 1 łyżka papryki słodkiej

• Żeberka myję, osuszam, kroję na mniejsze kawałki. Doprawiam solą oraz papryką. Mięso układam w woreczku do pieczenia, przekładam na blaszkę i piekę w rozgrzanym piekarniku 45 minut w 180 st. C. Po upieczeniu żeberka układam w naczyniu, a sos z pieczenia odstawiam na bok.
• Cebulę obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję pokrojone pieczarki w plasterki. Doprawiam pieprzem oraz solą.
• Papryczkę chili oczyszczam z nasion, kroję drobno, przekładam do grzybów. Następnie wlewam sos z pieczenia mięsa, sos sojowy, koncentrat pomidorowy i zagęszczam sos mąką rozrobioną w małej ilości wody. Chwilkę gotuję i sosem z grzybami polewam mięso.
• Danie podaję z surówką i ziemniakami.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl