Trwa ładowanie...
d2j014u
30 października 2019, 09:45

Żeberka marynowane w wodzie z ogórków kiszonych

Przepis

- Woda z kiszenia ogórków doskonale wzmacnia odporność, pomaga na bóle głowy oraz zapobiega grzybicom. Pomaga przy dolegliwościach takich jak zgaga oraz przy skurczach mięśni. Idealnie nadaje się do marynowania mięs. Dlatego nie wylewajcie jej i wykorzystajcie maksymalnie. Ja użyłam jej do marynowania mięsnych żeberek. Mięso wyszło kruche, mięciutkie z wyraźnym aromatem kopru i czosnku - pisze Joanna, autorka bloga "Krylowa kuchnia".

d2j014u
5.0
(3 głosy)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-3

Krylowa Kuchnia
Źródło: Krylowa Kuchnia
Składniki
  • 1 kg mięsnych żeberek
  • ok. 2 litry wody z kiszenia ogórków
  • pół główki czosnku również z zalewy
  • 2 łyżeczki sosu worcestershire
  • 2 łyżeczki miodu naturalnego
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
  • 1 łyżeczka wędzone słodkiej papryki w proszku
Przepis

Żeberka umyć i osuszyć, następnie pokroić na porcje i umieścić w pojemniku z przykrywką. Mięso zalać wodą z ogórków, do zalewy dodać pół główki czosnku z kiszenia ogórków. Pojemnik szczelnie zamknąć i odstawić do lodówki na 48 godz.

Po tym czasie mięso wyjąć, opłukać i osuszyć. Z miodu, sosu i przypraw przygotować marynatę i dokładnie pokryć nią żeberka. Uwaga, nie dodajemy już soli, ponieważ mięso przeszło solą z wody z ogórków. Piec w piekarniku w 180 st. C w naczyniu żaroodpornym przez 1 godz. pod przykryciem. Następnie przełączyć piekarnik na funkcję grilla i dopiekać jeszcze przez 0,5 godz. odwracając żeberka aby się równo piekły. Ja mięsko podałam z młodymi ziemniaczkami i koperkiem oraz z mizerią z ogórków.

Żeberka marynowane w wodzie z ogórków kiszonych
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania

Podziel się opinią

27
2

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d2j014u
d2j014u
d2j014u
d2j014u
Więcej tematów
d2j014u

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj