Warzywa zapiekane pod pierzynką z ciasta

Szybka zapiekanka z ulubionych warzyw sprawdzi się zarówno na lekką kolację, jak i dodatek do dania głównego. Pod pierzynką z ciasta możecie zapiec brokuły, kalafiora, marchewkę, zielony groszek czy cukinię.

• dowolne warzywa (ugotowane na pół twardo)
• 3 łyżki mąki
• 1 szklaka wywaru z warzyw lub mleko
• 3 łyżki masła
• 3 żółtka

• Wywar i masło rozpuszczamy do zagotowania, następnie dodajemy mąkę i energicznie mieszamy (zaparzamy ciasto).
• Odstawiamy z ognia dodajemy żółtka jaj i mieszamy.
• W osobnej misce ubijamy pianę z białek, dodajemy do masy i przyprawiamy solą, pieprzem, rozkładamy masę na warzywa.
• Pieczemy przez ok. 30 min w temp. 220 st. C.

Przepis dodał użytkownik julia313

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl