Trwa ładowanie...
d1c9l2s

Szparagi zapiekane pod sosem beszamelowym. Najlepszy przepis

Przepis

Szparagi zapiekane pod sosem beszamelowym to klasyka gatunku. Delikatny beszamelowy sos doskonale podkreśli smak szparagów. Tak przygotowane szparagi smakują zarówno jako przystawka oraz jako dodatek do dania głównego np. mięs i ziemniaków. Jak je zrobić? Oto przepis.

3.9
(8 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

4

Okazja:
Szparagi z sosem beszamelowym
123RF
Składniki
  • 2 pęczki białych lub zielonych szparagów
  • szczypta soli
  • cukier
  • 40 g masła
  • 40 g mąki
  • 500 ml mleka
  • 2 żółtka
  • gałka muszkatołowa
  • 2 łyżki tartego parmezanu
Przepis
  • Obieraczką do miękkich warzyw i owoców obieramy szparagi (zielonych nie trzeba obierać). Końcówki odłamujemy.
  • Umieszczamy szparagi w wysokim garnku z sitkiem i gotujemy na stojąco. Dla ułatwienia możemy je związać w niewielkie pęczki. Gotujemy przez 3 minuty od zagotowania we wrzącej wodzie z odrobiną soli i cukru.
  • Rozpuszczamy masło na patelni, dodajemy mąkę i wszystko podsmażamy (nie zarumieniamy). Cały czas mieszając, dodajemy mleko i gotujemy, aż masa zgęstnieje.
  • Do utartych żółtek dodajemy gorący sos (cały czas ucierając). Przyprawiamy do smaku gałką muszkatołową i solą.
  • Gotowy sos rozprowadzamy na szparagach i wszystko posypujemy parmezanem.
  • Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10 minut. Smacznego!

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Szparagi zapiekane pod sosem beszamelowym. Najlepszy przepis
Kategoria przepisów
Sposób przygotowania
Główne składniki
d1c9l2s

Podziel się opinią

Share
d1c9l2s
d1c9l2s
d1c9l2s
d1c9l2s
Więcej tematów
d1c9l2s