07-11-2019 15:53
Półgęski - piersi gęsie wędzone
Przepis
Niegdyś gęsina gościła na królewskich stołach. Dziś niestety bardzo rzadko sięgamy po ten rodzaj mięsa. A szkoda, bo gęsina jest nie tylko bardzo smaczna, ale również zdrowa. Polska gęsina najlepiej smakuje jesienią. Póki trwa sezon, warto pokusić się o przygotowanie klasycznego półgęska.
4.8
(46 głosów)
Oceń:
| Czas przygotowania: | |
| Rodzaj kuchni: | |
| Na ile osób: | 2-4 |
| Okazja: |
Shutterstock Składniki
- piersi gęsie
- sól
- pieprz, majeranek
- czosnek
Przepis
Piersi gęsie nacieramy solą, pieprzem, majerankiem oraz roztartym czosnkiem. Wkładamy do kamionkowego naczynia i odstawiamy na tydzień. Codziennie przewracamy na drugą stronę. Wyjmujemy z garnka, opłukujemy i obsuszamy. Wędzimy kilka dni w zimnym dymie.
Przepis dodał użytkownik teresa-kr
Półgęski - piersi gęsie wędzone
| Kategoria przepisów | |
| Sposób przygotowania | |
| Główne składniki |
Podziel się opinią
Komentarze
Trwa ładowanie
.
.
.
Zobacz więcej: Ponad 120 minut
