czosnek

Odkąd znana sieć dyskontów ogłosiła owocowo-warzywne czwartki, można upolować wiele smacznych i zdrowych produktów w bardzo przystępnej cenie. Na półkach pojawił się zdrowotny hit kuchni azjatyckiej. Możesz go rozsmarować na grzance lub wykorzystać do deseru.

W tej mieszance chodzi o coś więcej niż smak. To sposób, żeby codzienne pieczywo niosło ze sobą przemyślaną wartość odżywczą.

Od lat, kiedy zaczyna drapać w gardle lub organizm zaczyna majaczyć, wiele osób sięga po prosty syrop z czosnku, miodu i cytryny, który tylko czeka na takie momenty. Nie działa jak magiczna tarcza, ale może wspierać organizm w okresie zwiększonej zachorowalności.

Sól sprawia, że smak potraw jest bardziej intensywny. Niestety, nie jest to dobre dla zdrowia, szczególnie gdy przesadzamy z jej ilością. Na szczęście istnieje składnik, który ma podobne właściwości.

Cebula i czosnek to podstawa wielu potraw, ale też jedne z najzdrowszych warzyw w naszej kuchni. Zawierają związki siarkowe, które wzmacniają odporność, pomagają zwalczać drobnoustroje i chronią komórki przed stresem oksydacyjnym. Niestety, wiele osób przechowuje je w sposób, który powoduje, że tracą sporo swoich właściwości. Jak więc przechowywać cebulę i czosnek, by pozostały świeże, aromatyczne i naprawdę wartościowe?

Syrop z cebuli to była moja największa zmora z dzieciństwa. Przysięgam, że wolałam już łykać tabletki niż to pić. Jako dorosła osoba odkryłam coś lepszego i coś znacznie smaczniejszego (przynajmniej w moim odczuciu).

Twój czosnek pleśnieje albo wypuszcza kiełki? Sprawdź sprawdzony domowy sposób na to, jak wykopać i przechować czosnek, by przez całą zimę był twardy, aromatyczny i przede wszystkim świeży.

Niepozorny, czarny i miękki, na pierwszy rzut oka nie robi wrażenia. A jednak to właśnie on zyskuje coraz większe uznanie wśród specjalistów od zdrowia. Może wspierać organizm w sposób, który dotąd kojarzył się wyłącznie z lekami.

Choć kleszcze są małe, potrafią przysporzyć naprawdę dużych problemów — od nieprzyjemnych ukąszeń po groźne choroby. Ale czy wiesz, że możesz je odstraszyć… tym, co jesz? Okazuje się, że pewne produkty spożywcze wpływają na zapach naszego ciała w taki sposób, że stajemy się dla insektów po prostu nieatrakcyjni.

Czy wiesz, że czosnek, który z dumą dodajesz do swoich potraw, może być naszpikowany pestycydami i antybiotykami? Niestety, nieuczciwi producenci nie dbają o nasze zdrowie, a jedynie o zyski. Odkryj, jak rozpoznać szkodliwy czosnek i wybieraj tylko te okazy, które są prawdziwą skarbnicą zdrowia.

Klasyczne purée ziemniaczane kojarzy się z dodatkiem masła i śmietany, które nadają mu kremowej konsystencji i delikatnego smaku. Jednak istnieje sposób, który sprawia, że ziemniaki stają się jeszcze bardziej aksamitne, a ich smak nabiera głębi. Wystarczy zamiast tradycyjnych tłuszczów dodać oliwę z czosnkiem, aby uzyskać bardziej aromatyczne i lekkostrawne purée, które doskonale komponuje się z wieloma daniami.

To zdecydowanie jedna z najstarszych roślin leczniczych i przypraw. Czosnek stosowano bowiem już 1500 lat p.n.e., m.in. w starożytnym Egipcie i w Chinach. Wówczas to poznano się na wyjątkowym działaniu rośliny w zakresie leczenia chorób serca, ran, bólu głowy czy też pozbywania się pasożytów. Współczesna nauka potwierdziła większość właściwości czosnku, które znali nasi przodkowie. Śmiało sięgajmy zatem po czosnek – dla smaku, a przede wszystkim dla zdrowia.

Ten napój wielu z nas wspomina z dzieciństwa. Nasze babcie wierzyły w jego moc. W dodatku przygotowuje się go bardzo szybko, a potrzebne składniki są z reguły pod ręką. Przy przeziębieniu czy bólu gardła jest niezastąpiony.

Przy pierwszych objawach osłabienia, warto wypróbować domowe specyfiki regenerujące organizm. Sok z malin czy złote mleko mają konkurencję - to fermentowany czosnek w prozdrowotnym syropie.

Czosnek wzbogaca smak wielu potraw. Ważne jednak, aby zadbać o jego odpowiednie przechowywanie. Zobaczcie, jak prawidłowo przechowywać czosnek.

Domowy czosnek jest smaczny, zdrowy i ekologiczny. Chcielibyście posadzić go w domu, ale nie wiecie, jak to zrobić? To nic trudnego. Wystarczy pamiętać, aby często go podlewać. Teraz już zawsze będziecie mieć pod ręką świeży czosnek, bez potrzeby wycieczek do sklepu.

Czosnek jest warzywem uznawanym za naturalny antybiotyk polecany na różnego rodzaju schorzenia. Ma działanie bakteriobójcze, wirusobójcze, a nawet przeciwgrzybicze.

Wzmacnia odporność, oczyszcza organizm, obniża ciśnienie krwi oraz poziom "złego" cholesterolu, działa przeciwnowotworowo – chyba nikogo nie trzeba przekonywać, że czosnek to nasz sprzymierzeniec w walce o dobre zdrowie i samopoczucie. Warto po niego sięgnąć już z samego rana, przed śniadaniem. Dlaczego?

Zielone kiełki wyrastające z czosnkowych ząbków często budzą niepokój. Nie brakuje opinii głoszących, że pędy nie tylko psują smak popularnego warzywa, ale nawet nadają mu właściwości… trujących. Dlatego wiele osób wyrzuca kiełkujący czosnek do śmieci. Czy słusznie?

Czosnek to jedna z nielicznych roślin, które są obecne w każdej kuchni na świecie. Co roku produkuje się miliony ton czosnku, a rozmaitość gatunków i odmian przyprawia o zawrót głowy. I choć wielu z nas nie podoba się jego zapach, to jednak nie wyobrażamy sobie wielu dań bez tego dodatku. Czosnek to nie tylko dodaje daniom wyjątkowego aromatu, ale jest też bardzo zdrowy. Pomaga w walce z bakteriami i wirusami, a zawarte w nim olejki aromatyczne działają zbawiennie na układ oddechowy.

Czosnek to jeden z najsilniej działających antybiotyków, jakie natura stworzyła. Swoją moc zawdzięcza allinie i allicynie. Jeśli jednak chcemy odczuć korzyści związane z jedzeniem czosnku, koniecznie musimy pamiętać o kilku kwestiach. Jak jeść czosnek na zdrowie – oto fakty, które każdy powinien znać.

Czosnek niedźwiedzi, znany również jako dziki czosnek czy czosnek cygański, znany jest w polskiej kuchni od wieków, ale dopiero niedawno doceniliśmy go na nowo. Jak zbierać czosnek niedźwiedzi i jak go jeść?

O tym, że czosnek jest zdrowy i nie warto od niego stronić, nikogo nie trzeba przekonywać. Źródło witamin, dobroczynnej allicyny, będącej naturalnym antybiotykiem, a wreszcie – niezwykłego smaku i aromatu. Nie bez znaczenia jest jednak to, po jaki czosnek sięgniemy w sklepie.

To nie tylko świetny dodatek do świeżego pieczywa. Znakomicie smakuje również na grzankach, doskonale komponuje się z grillowanym mięsem, pieczonymi warzywami czy owocami morza. Z powodzeniem usmażymy na nim jajecznicę lub omlet. Masło czosnkowe możemy kupić w sklepie, ale bez problemu przygotujemy je też w domu. Które rozwiązanie jest lepsze?

O tym, że czosnek to naturalny antybiotyk i nasz sprzymierzeniec w walce z patogenami wie niemal każdy. Czosnek jest stałym wyposażeniem naszej lodówki, jednak czy ktokolwiek zastanawia się nad tym, czy i kiedy traci on swoje właściwości?