Najlepsze na świecie pierogi z truskawkami. Sprawdzony przepis

Sezon na truskawki powoli się rozkręca, czas więc przygotować przepyszne pierożki. Najlepiej smakują polane śmietaną z cukrem. Pierogi z truskawkami to doskonały pomysł na słodki podwieczorek dla całej rodziny.

oprac. Katarzyna Gileta

13 maja 2021, 08:50

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Sposób przygotowania: Gotowanie
Główne składniki :

Składniki

4 szklanki mąki pszennej
2 jajka
2-3 łyżki oleju
szczypta soli
około szklanki ciepłej wody
250 g truskawek
5 łyżek cukru pudru
200 g śmietany

Przepis

Truskawki umyć, odszypułkować, pokroić i zasypać 2-3 łyżkami cukru.
Z mąki, jajek, oleju, soli oraz wody zagnieść ciasto, powinno być gładkie oraz elastyczne.
Ciasto dzielimy na kilka mniejszych kawałków, aby było wygodniej je rozwałkować.
Każdą część ciasta rozwałkowujemy na cienkie ciasto. Z rozwałkowanego ciasta za pomocą szklanki wykrawamy krążki, na środek nakładamy truskawki.
Następnie składamy na pół i zlepiamy brzegi. Gotowe pierogi gotujemy partiami we wrzącej, osolonej wodzie - od momentu, aż wypłyną około 3-4 minuty.
Najlepiej smakują polane śmietaną i posypane cukrem pudrem.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl