Klasyczne ciasto dyniowe

Wilgotne, aromatyczne ciasto dyniowe z pewnością umili wam jesienne wieczory. Przepis jest banalnie prosty, a lista składników krótka.

• 250 g purée z dyni
• 200 g masła
• 200 g cukru trzcinowego
• 4 jajka
• 300 g mąki pszennej
• 16 g cukru z prawdziwą wanilią
• 50 g gorzkiej czekolady
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta przyprawy do piernika
• skórka otarta z 1 pomarańczy

• Nagrzej piekarnik do 185 st. C.
• W misce utrzyj ciepłe masło z cukrem i cukrem waniliowym. Ucierając, dodawaj po jednym jajku.
• Do mikstury dorzuć purée z dyni i wszystkie przyprawy wraz z proszkiem do pieczenia i sodą. Mieszaj łyżką, aż uzyskasz jednolitą masę.
• Wsyp mąkę , posiekaną czekoladę i ponownie zamieszaj.
• Keksówkę wyłóż papierem do pieczenia i wylej do niej ciasto. Posyp pestkami i piecz przez około 45 minut.

Więcej inspiracji na potrawy z dynią w roli głównej znajdziecie w książce "50 przepisów na dynię".