Pomidory nadziewane mięsem mielonym. Pycha!

Zapiekane faszerowane pomidory to przepyszne i proste danie, które z pewnością zachwyci każdego. Możemy je przygotować na kolację lub podać jako przystawkę w czasie rodzinnego spotkania. Smakują naprawdę wyśmienicie.

• 4 pomidory
• 1 pęczek dymki
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 40 dag mięsa mielonego
• 1 pęczek natki pietruszki
• 1 pęczek bazylii
• 1 łyżeczka ostrej musztardy
• 1 łyżka bułki tartej
• 1 jajko
• sól i biały pieprz do smaku
• 2 łyżki śmietany 30 proc.
• 1 łyżka masła

• Dojrzałe pomidory umyć, ściąć spody, a miąższ wydrążyć łyżeczką. Spody i miąższ pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w cienkie krążki. Rozgrzać piekarnik do temp. 200 st. C.
• Olej podgrzać na dużej patelni, dodać mięso mielone i smażyć na dużym ogniu tak długo, aż zacznie się lekko kruszyć. Dodać dymkę wraz z połową pokrojonych pomidorów i smażyć przez 5 minut. Gdy farsz puści sok, poddusić nieco i lekko przestudzić.
• Zioła umyć i posiekać. Dodać do farszu wraz z musztardą, bułką tartą i jajkiem. Starannie wymieszać. Dodać sól i pieprz do smaku.
• Pomidory napełnić farszem i ułożyć w żaroodpornej formie. Resztę pokrojonych pomidorów wymieszać ze śmietaną, przyprawić i włożyć do formy. Wszystkie pomidory obłożyć masłem. Piec w piekarniku przez około 25 minut.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl