Nadziewane ziemniaki. Szybki obiad za grosze

Faszerowane ziemniaczki to świetny pomysł na obiad. Smakują zarówno solo, jak i jako dodatek do pieczonego mięsa. Przepis jest prosty i szybki. Wypróbujcie koniecznie.

• 4 duże ziemniaki
• 1 róża brokułów
• 1 strąk czerwonej papryki
• 2 cebulki dymki
• 1 jajko
• 10 dag żółtego sera
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta pieprzu
• 1 szczypta ziół prowansalskich

• Ziemniaki gotować 15 minut, naciąć nożem, wyciąć część miąższu, pokroić w kostkę.
• Brokuły umyć, podzielić na różyczki, gotować 5 minut, osączyć. Paprykę umyć, drobno pokroić. Cebulkę posiekać drobno ze szczypiorkiem.
• W nacięte ziemniaki włożyć małe różyczki brokułów, posypać papryką i cebulką.
• Ser zetrzeć, wymieszać z rozmąconym jajkiem, sos położyć na nadzianych ziemniakach.
• Na blasze położyć aluminiową folię, ułożyć ziemniaki, wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 st. C na 15 minut, żeby stały się miękkie, a ser się rozpuścił. Posypać ziołami.

Przepis dodał użytkownik agajolaw