Ziemniaki faszerowane sałatką

• Czas przygotowania: 30-60 minut
• Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
• Kategoria przepisów: Obiad
• Sposób przygotowania: Pieczenie
• Główne składniki :
  • Boczek
  • Cebula
  • Ogórki
  • Papryka
  • Pieczarki
  • Pomidory
  • Ser żółty
  • Ziemniaki
  • Kukurydza
  • Sałata

• ziemniaki
• pieczarki
• cebula
• boczek
• aser żółty w plastrach
• na sałatkę
• ser feta
• sałata lodowa
• kukurydza konserwowa
• pomidor
• ogórek
• papryka
• rzodkiewka
• sos zioła ogrodowe knora

Pieczarki, boczek i cebulę bardzo drobno kroimy, wszystko razem smażymy, doprawiając solą i pieprzem. Ziemniaki w łupinach w całości gotujemy, później ścinamy wierzch, z dolnej połowy ziemniaka wyjmujemy łyżeczką środek i nakładamy przygotowany farsz, przykrywając plastrem żółtego sera i ściętym ziemniakiem. Tak przygotowane ziemniaki owijamy w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku około 20 min.

Wszystkie składniki kroimy w kostkę, sałatę rozdrabniamy i mieszamy z sosem. Podajemy do gorących ziemniaków