Jajka po szkocku. Zrób i zaskocz rodzinę

Ugotowane na twardo jajko owinięte w mięso mielone, w panierce z bułki tartej i smażone w głębokim tłuszczu to tradycyjna szkocka potrawa. Szkoci jedzą tak przygotowane jajka na śniadanie. My proponujemy wam to danie na obiad lub jako przekąskę. Przepis z bloga "Daylicooking

• 500 g mieszanego mielonego mięsa (wołowo-wieprzowego)
• 5 jajek
• 1 mała sucha bułka pszenna
• mleko do namoczenia bułki
• sól do smaku
• 1/3 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
• 2 łyżeczki suszonego majeranku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 mała cebula
• 2 łyżeczki ulubionej musztardy
• bułka tarta do obtoczenia
• tłuszcz do smażenia

• 4 jajka ugotować na twardo. Wystudzić i obrać ze skorupek.
• Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć, ale niezbyt mocno.
• Cebulę obrać i drobno posiekać.
• Do mięsa dodać namoczoną bułkę, 1 roztrzepane jajko, cebulę, przyprawy i musztardę. Wszystko razem wyrobić. Porcje mięsa rozpłaszczać w dłoni. Nakładać jajko i dokładnie oblepiać je mięsem. Panierować z bułce tartej i smażyć w głębokim tłuszczu na złoty kolor.

Zobacz też przepis na domowe falafele