Ciasto toffi z biszkoptami

Pyszne ciacho z toffi, dużą ilością bitej śmietany i galaretką. Będzie idealne na letni deser.

Biszkopt:

• 4 jajka
• 0,6 szklanki mąki pszennej
• 0,6 szklanki cukru
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Poncz:

• 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 1 szklanka gorącej wody

Masa toffi:

• 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
• ok. 20 dag okrągłych biszkoptów

Masa śmietankowa:

• 0,5 litra śmietany 30 proc.
• 2 opakowania "śmietan-fix"
• cukier waniliowy
• 1-2 łyżki cukru pudru

* Ponadto:*

• 2 galaretki brzoskwiniowe

• Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać.
• Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36 cm.
• Piec ok. 25 minut w temperaturze 170 st. C.
• Ostudzić i nasączyć 1/3 ponczu, a pozostałym nasączać biszkopty.
• Mleko słodzone gotować 3 godziny w puszce na karmel. Lekko ostudzić, wylać na upieczony i ostudzony biszkopt. Następnie ułożyć biszkopty nasączone ponczem, a na nie ubitą śmietanę z cukrem waniliowym, cukrem pudrem i wymieszaną zw "śmietan-fixem".
• Wierzch ciasta zalać tężejącą galaretką, rozpuszczoną wcześniej w 3 szklankach gorącej wody.
• Schłodzić w lodówce.

Przepis dodał użytkownik jonybravo36

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl