Trwa ładowanie...
dbs5pdt
28-02-2021 10:03

Obiad dla czterech osób za 15 złotych. Przepis na jajka w sosie musztardowym

Przepis

Jajka w sosie chrzanowym lub musztardowym podawane z ziemniakami często gościły na polskich stołach w minionej epoce. Warto jednak przypomnieć ten przepis. Przygotowanie jajek w sosie musztardowym jest bardzo proste, a składniki kupicie za grosze.

dbs5pdt
Oceń jako pierwszy:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

4

123RF
Źródło: 123RF
Składniki
  • 1 kg ziemniaków
  • 8 jajek
  • 20 dag zielonej sałaty
  • 100 ml śmietany kremówki
  • 1,5 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki musztardy
  • 1 pęczek szczypiorku
  • sól, pieprz
Przepis
  • Ziemniaki umyć, gotować około 20 minut w mundurkach w dobrze osolone wodzie.
  • Jajka ugotować na półtwardo (ok. 8 min). Zahartować w zimnej wodzie, obrać ze skorupek i przekroić na połówki.
  • Tłuszcz rozgrzać w rondlu. Oprószyć mąką, zrobić jasną zasmażkę. Ciągle mieszając powoli wlewać rosół i śmietanę. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, gotować około 5 minut.
  • Dodać musztardę, wymieszać. Sos doprawić solą i pieprzem. Sałatę pokroić w paski, szczypiorek posiekać.
  • Połówki jajek, sałatę i połowę szczypiorku dodać do sosu, wymieszać i podgrzać.
  • Ziemniaki obrać i przecisnąć przez praskę. Jajka przełożyć na talerz razem z sosem i ziemniakami. Posypać resztą szczypiorku.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Obiad dla czterech osób za 15 złotych. Przepis na jajka w sosie musztardowym
Kategoria przepisów
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
dbs5pdt
dbs5pdt
dbs5pdt
dbs5pdt
Więcej tematów
dbs5pdt

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj