Naleśniki twarogowe. Jeszcze smaczniejsze niż tradycyjne

Naleśniki, a właściwie placuszki twarogowe, doskonale sprawdzą się na śniadanie. Są bardzo proste do przygotowania. Wychodzą miękkie i pulchne. Najlepiej smakują ze świeżymi owocami i bitą śmietaną lub jogurtem. Przepis z bloga "Królestwo Garów".

• 3 jajka
• 125 g półtłustego twarogu
• 4 czubate łyżki mąki pszennej
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• cukier waniliowy lub skórka otarta z cytryny
• masło klarowane do smażenia naleśników

• Ser zemleć. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
• Żółtka utrzeć z 1 łyżką cukru pudru na kogel–mogel.
• Dodać ser i utrzeć na jednolitą masę. Białka ubić na pulchną masę, dodać 2 łyżki cukru pudru i ubijać, aż masa będzie lśniąca.
• Do piany dodać 2 łyżki masy serowej i delikatnie wymieszać.
• Następnie pianę przełożyć na pozostałą masę serową, wsypać mąkę i delikatnie, ale dokładnie wymieszać.
• Na rozgrzaną patelnię do smażenia naleśników wlać trochę masła klarowanego i rozprowadzić je po patelni.
• Na patelnię nałożyć 2-3 łyżki ciasta, rozprowadzić łopatką i smażyć z obu stron na rumiano.
• Z podanej ilości składników powinniśmy otrzymać 4 naleśniki.

Polecamy też: tort czekoladowy korzenny
src="https://d.wpimg.pl/1650485646--1520946878/tort.jpg"/>

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl