Kremowe ciacho z wiśniami. Rozpływa się w ustach

Puszysty kakaowy biszkopt przełożony przepysznym kremem śmietanowym. Do tego wiśnie i chrupiące ciasteczka. Idealna propozycja na każdą okazję, zarówno do porannej filiżanki aromatycznej kawy, jak i na przeróżne rodzinne uroczystości i święta. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

*Składniki na biszkopt: *

• 6 całych jajek
• 6 łyżek mąki pszennej
• 6 łyżek mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szk. cukru
• 1 łyżka kakao

Składniki na masę:

• 990 ml śmietany 30 proc.
• 2 łyżki żelatyny
• 1 opakowanie ciasteczek Oreo
• ½ szk. cukru pudru

Składniki na polewę:

• 160 g czekolady mlecznej
• 1 szk. śmietany 30 proc.

Składniki dodatkowe:

• ½ kg wiśni bez pestek lub 2 opakowania wiśni mrożonych

Sposób przygotowania biszkoptu:

• Białka oddzielamy od żółtek i miksujemy, stopniowo wsypujemy cukier. Następnie dodajemy żółtka. Mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz kakao i łączymy z masą jajeczną, delikatnie mieszając łyżką.
• Ciasto wylewamy na blaszkę do pieczenia i pieczemy 25 minut w rozgrzanym piekarniku w 180 st. C.
• Po upieczeniu studzimy i kroimy wzdłuż na połowę.

*Sposób przygotowania masy: *

• Śmietany ubijamy mikserem na sztywno, dodajemy cukier puder oraz żelatynę wcześniej namoczoną.
• Ciastka kruszymy i łączymy z ubitą śmietaną, delikatnie mieszając łyżką.

*Sposób przygotowania polewy: *

• Czekoladę oraz śmietanę rozgrzewamy w rondelku do chwili, kiedy rozpuści się nam czekolada.

Przekładanie warstw ciasta:

• Najpierw układamy połowę ciemnego biszkoptu, następnie układamy połowę wiśni i polewamy masą śmietanową z ciastkami Oreo.
• Masę przykrywamy drugą połową biszkoptu i ponownie układamy wiśnie.
• Wiśnie polewamy polewą czekoladową.
• Ciasto chłodzimy w lodówce dwie godziny.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl