Ciasto ryżowe. Słodki dodatek do popołudniowej kawy

Ciasto z ryżu? To możliwe. Ewa Wachowicz proponuje prosty i szybki przepis na coś słodkiego do kawy. Gwarantujemy, że posmakuje nawet największym łasuchom Ciacho jest puszyste i aromatyczne.

Niezbędne składniki:

• 300 g ryżu do risotto, np. Arborio
• 1¾ l mleka
• 250 ml wody
• 150 g cukru
• 5 jajek
• szczypta soli
• 3 łyżki likieru pomarańczowego
• skórka otarta z pomarańczy

Do podania:

• filety z pomarańczy
• listki mięty

Ryż wsypać do garnka, zalać mlekiem i wodą, posłodzić i gotować na wolnym ogniu przez ok. 45 minut. Odstawić do wystudzenia. Żółtka oddzielić od białek. Do żółtek dodać likier i skórkę otartą z pomarańczy. Wymieszać i połączyć z wystudzonym ryżem.

Białka ubić ze szczyptą soli. Delikatnie wymieszać z masą ryżową. Przełożyć do tortownicy (wysmarowanej masłem i wysypanej bułka tartą; średnica foremki 28 cm). Piec przez 1 godzinę w temp. 160 st. C. Wystudzić. Udekorować filetami z pomarańczy oraz miętą.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl