Aromatyczne flaczki z boczkiem. W takiej wersji smakują genialnie

Flaki to klasyka polskiej kuchni. Nie może ich zabraknąć podczas rodzinnych uroczystości takich jak wesela czy świąteczne spotkania. Choć wiele osób krzywi się z obrzydzeniem, gdy tylko usłyszy nazwę tej potrawy, niechęć mija, kiedy spróbują pysznych dobrze doprawionych flaczków.

• 700 g flaczków
• 2 pory
• 1 łyżka tłuszczu roślinnego
• 4 łyżki przecieru pomidorowego
• 0,5 łyżeczki papryki
• 0,5 łyżeczki tymianku
• 2 liście laurowe
• 200 g boczku chudego
• 200 ml wina białego
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1 szklanka rosołu drobiowego

• Flaczki starannie umyć i pokroić w paski o grubości 0,5 cm. Posiekać drobno cebulę i czosnek. Boczek i pory pokroić w wąskie paski.
• Podsmażyć boczek na tłuszczu, dodać cebulę, czosnek i pory - poddusić.
• Dodać flaczki, przecier pomidorowy, rosół drobiowy i białe wino, mocno przyprawić.
• Gotować pod przykryciem na wolnym ogniu przez 30 minut. Podawać z ziemniakami lub ryżem.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl