Trwa ładowanie...
d12oqxo
d12oqxo

Kotlet lwowski. Przepyszny sposób na rodzinny obiad

Przepis

Kotlety lwowskie, czyli panierowane kotlety z mięsa z piersi kurczaka z dodatkiem masła i pietruszki. Przysmak przedwojennej Galicji. Są niezwykle delikatne i aromatyczne. Przygotujcie je według przepisu Ewy Wachowicz.

2.3
(6 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Na ile osób:

4

Kotlet lwowski. Przepyszny sposób na rodzinny obiad
Archiwum prywatne
Składniki

● 2 podwójne filety z piersi kurczaka (najlepiej z kostką)
● sól
● pieprz
● sok z cytryny
● natka pietruszki
● 100 g masła
● 2 jajka
● mąka
● bułka tarta
● masło klarowane do smażenia

Do podania:
ziemniaki z wody
● koperek
● glazurowana marchewka z pomarańczą

Przepis

Filet przekroić na pół, delikatnie rozbić tłuczkiem. Przyprawić solą i pieprzem. Skropić sokiem z cytryny, posypać posiekaną natką pietruszki. Zamrożone masło pokroić na słupki i ułożyć na każdym kawałku mięsa (po dwa słupki). Ciasno zwinąć i wstawić do lodówki na 30 minut.
Obtoczyć w mące (nadmiar strzepać), zanurzyć w rozbełtanym jajku i obsypać bułką tartą.

fot. Grzegorz Kozakiewicz Archiwum prywatne
fot. Grzegorz KozakiewiczŹródło: Archiwum prywatne

Smażyć w głębokim tłuszczu. Odsączyć na ręcznikach papierowych.
Podawać z ziemniakami z wody i glazurowaną marchewką z pomarańczą.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Kotlet lwowski. Przepyszny sposób na rodzinny obiad
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki
d12oqxo

Podziel się opinią

9
2
Share
d12oqxo
d12oqxo
d12oqxo
d12oqxo
Więcej tematów
d12oqxo