Jeden składnik odmieni smak kotletów jajecznych. Genialne!

Kotlety jajeczne to klasyk, który zna chyba każdy. Przed laty gościły w niemal każdym domu. jak je przyrządzić, by nie były mdłe? Wystarczy dodać do masy jajecznej pieczarki lub leśne grzyby. Przepis pochodzi z bloga Radość kipiąca uśmiechem.

• pół kg. pieczarek lub grzybów leśnych
• 6 jajek ugotowanych na twardo
• garść startego żółtego sera
• 2 ząbki czosnku
• 1 średnia cebula
• sól, pieprz do smaku
• 1 surowe jajko
• 2 łyżki bułki tartej plus do obtoczenia
• 2 łyżki siekanej natki pietruszki
• pół łyżeczki suszonego oregano
• olej do smażenia

• Pieczarki obrać i pokroić w kostkę. Wrzucić na patelnię z łyżką rozgrzanego oleju, smażyć do momentu odparowania wody.
• Dodać posiekaną cebulę i smażyć do zarumienienia. Doprawić do smaku. Dodać oregano i 2 starte ząbki czosnku.
• Jajka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać wystudzone grzyby, starty ser, surowe jajko i bułkę tartą. Wymieszać. Dodać posiekaną pietruszkę, wymieszać i uformować kotlety.
• Obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony na rumiano.
• Można je dopiec jeszcze w piekarniku około przez ok. 10 min. i posypać serem żółtym.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl