Trwa ładowanie...
d3xr9h6
d3xr9h6

Kotlety z buraka i fasoli - przepis

Przepis

Kotlety z buraka i fasoli będą zdrowym i pysznym zastępstwem dla tradycyjnego mielonego. Nawet dzieci je pokochają. Przepis Kulinarnej Maniusi

2.7
(7 głosów)
Oceń:
d3xr9h6
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

1-2

Rodzaj diety:
Kotleciki z buraka to zdrowy pomysł na obiad
kulinarnamaniusia.pl
Kotleciki z buraka to zdrowy pomysł na obiad
Składniki
  • puszka fasoli czerwonej
  • 1 duży surowy burak
  • 1 czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • curry, kurkuma, papryka słodka, papryka ostra, sól, pieprz
  • 50 g płatków owsianych
  • 40 g mąki kukurydzianej
  • olej
Przepis

Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju. Czosnek drobno siekamy i dodajemy do cebuli. Buraka obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach, dodajemy na patelnię. Dodajemy przyprawy - curry, kurkumę, paprykę słodką i ostrą, sól, pieprz, próbujemy. Przypraw dodajemy na początku mniej, potem ewentualnie dodajemy. Ja lubię konkretne smaki i ostrzejsze potrawy, i tu każdy dopasowuje ilość do siebie i swoich smaków. Dusimy wszystko razem około 5 minut.

Fasolę przepłukujemy na sitku pod bieżącą wodą, tłuczemy ją tłuczkiem lub rozdrabniamy widelcem. Dodajemy warzywa z patelni, płatki owsiane i mąkę kukurydzianą. Możecie także dać inną mąkę, jaką akurat macie pod ręką.

Z masy formujemy kotleciki i smażymy je na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju na rumiano z dwóch stron. Takie kotleciki podajemy z surówkami, możemy podać z bułką jako burger - dodać sałatę, pomidora, kiełki, kiszoną kapustę, ketchup, możemy dodać na kanapki. Kotleciki są naprawdę pyszne.

Kotlety z buraka i fasoli - przepis
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

9
Share
d3xr9h6
d3xr9h6
d3xr9h6

d3xr9h6
d3xr9h6
d3xr9h6