Gołąbki bez zawijania

Lubicie gołąbki, ale ich przygotowanie zajmuje wam za dużo czasu? Wypróbujcie koniecznie przepis na gołąbki bez zawijania. Mielone kotlety z kapustą duszone w aromatycznym pomidorowym sosie to pyszny i ekspresowy sposób na obiad. Poleca autorka bloga "zGotowana Paula".

• 300 g mięsa mielonego wieprzowego
• 1/4 białej małej kapusty
• 1 większa cebula
• 1 średnia marchewka
• pół szklanki ryżu - przed gotowaniem
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej - opcjonalnie, jak masa jest za rzadka

Sos pomidorowy:

• puszka pomidorów
• garść świeżej bazylii
• sól i pieprz do smaku
• cebulka podsmażona

Składniki na sos zblendować. Do miski włożyć mięso, ugotowany ryż, podsmażoną cebule, startą na dużych oczkach kapustę i marchewkę, jajko i bułkę tartą, całość doprawić solą, pieprzem. Dokładnie wymieszać. Uformować okrągłe płaskie gołąbki i usmażyć je w rondelku. Następnie przełożyć na talerz, a do rondla wlać sos pomidorowy, do którego można dolać wody, żeby był rzadszy i doprawić jeszcze raz. Gdy sos się zagotuje, włożyć gołąbki i dusić około 20 min. Można dolewać na bieżąco wody. W razie potrzeby zagęścić sos zawiesiną z mąki.

Zobacz też przepis na sałatkę gyros