Ogórki w zalewie z chili - krokodylki. Chrupiące i ostre

chrupiące ogórki w zalewie chili będa idealnym dodatkiem do kanapek czy grillowanych dań. Są tak pyszne, że zanim się obejrzysz, słoik już będzie pusty. Przepis poleca Paulina, autorka bloga "zGotowana Paula".

• 0,5 kg ogórków gruntowych
• 2 łyżki soli
• 1 łyżka chili
• 1 łyżeczka pieprzu
• 2-3 ząbki czosnku

Zalewa:

• 3/4 szklanki octu
• 3/4 szklanki cukru
• 4 łyżki oleju

Ogórki umyć i pokroić na wzdłuż na cztery części. Włożyć do miski, zasypać solą, wymieszać i odstawić na 6 godz. Od czasu do czasu przemieszać. Następnie wylać wodę, która powstała i dodać chili, pieprz i czosnek przeciśnięty przez praskę. Wymieszać. W rondlu zagotować ocet, cukier i olej i gorąca zalewą zalać ogórki. Odstawić na 12 godz., od czasu do czasu przemieszać. Następnie ogórki przełożyć do słoika i zalać zalewą, w której były 12 godz. Pasteryzować 5-7 min. od zagotowania

Zobacz też przepis na sałatkę gyros
src="https://d.wpimg.pl/48002593-294060670/salatka.jpg"/>