Ocet dobry na wszystko. Odkryj jego niezwykłe zastosowanie
Praktyczne porady
Ocet. Niezmiennie kojarzony z czasami PRL-u, kiedy to wraz z musztardą był jednym z nielicznych produktów, których nigdy nie brakowało na sklepowych półkach. Może właśnie dlatego tak go nie doceniamy? Dziś jest nie tylko dodatkiem do zimnych nóżek i ogórków, ale również prawdziwym dobrodziejstwem dla naszego zdrowia.
Ocet w kuchni
Dobrze wszystkim znany ocet spirytusowy jest nieodłącznym elementem domowych przetworów, marynat do mięs, a już na pewno dodatkiem do zimnych nóżek, który podkręca ich smak. Sztuka mięsa zamarynowana w occie z przyprawami po upieczeniu staje się krucha i niezwykle pyszna. Dodatkowo octowa marynata zabije niepotrzebne bakterie w surowym mięsie. Nasze babcie doskonale o tym wiedziały i stosowały ten trik na co dzień.
Jednak coraz częściej ocet spirytusowy w kuchni zastępujemy jego smakowymi odmianami. Jedną z nich jest ocet jabłkowy, dzięki któremu nasze potrawy staną się bogatsze o witaminy oraz makro- i mikroelementy takie jak: magnez, wapń, potas. Dodany do dań z drobiu i ryb wzbogaci ich walory smakowe. Jest także niezastąpiony podczas przygotowywania sosów i dressingów sałatkowych.
Ocet idealny do sprzątania
Zamiast używać drogich środków czystości, zainwestuj w butelkę octu. W celu wysprzątania twojego domu na błysk, najlepiej użyj octu spirytusowego. Jest on niesłychanie tani, a korzyści, jakie możesz osiągnąć – bezcenne.
Wyczyścisz z jego pomocą rury. Wsyp pół szklanki sody oczyszczonej do odpływu, następnie zalej litrem gorącego octu, a po 20 min. odkręć kran z ciepłą wodą i spłucz miksturę. W ten sposób pozbędziesz się również nieprzyjemnego zapachu, który czasem wydobywa się z kuchennego zlewu. Ocet jest naszym sprzymierzeńcem także w walce z osadami kamienia, które nagminnie powstają na dyszy prysznicowej. Wystarczy, że umieścisz ją na całą noc w misce z ciepłym octem, a rano twój prysznic będzie lśnił jak nowy. Ocet skutecznie usunie również pleśń. Zwilż nim szmatkę i przetrzyj problematyczne miejsca – czystość gwarantowana. Aby twoja pralka i zmywarka nie odstręczały brzydkim zapachem, raz w miesiącu, do bębna prali lub szufladki w zmywarce wlej szklankę octu i włącz ją. Oczyścisz rury i pozbędziesz się resztek nieczystości z urządzenia. Okna bez smug? Z pomocą przyjdzie ci ocet spirytusowy. Dodaj go do wody i przetrzyj umyte wcześniej szyby. Świetnie nadaje się także do odkażania lodówki, drewnianych desek do krojenia i usuwania kamienia z armatury łazienkowej. Nieźle jak na płyn, który kosztuje mniej niż 2 zł.
Ocet – źródło zdrowia
Ocet można nie tylko dodawać do potraw, ale również pić. Oczywiście musi on być rozcieńczony. 2 łyżki octu jabłkowego rozpuszczone w szklance wody, będą miały zbawienny wpływ na twoje zdrowie. Dlaczego należy wybrać akurat ocet z jabłek? Otóż te sfermentowane owoce są bogactwem pektyny, która wspomaga procesy trawienne, a dodatkowo zawarty w nim kwas jabłkowy łączy się z magnezem i dlatego może uśmierzyć rożnego pochodzenia bóle.
Oprócz walorów smakowych i zdrowotnych ocet posiada także inne zastosowanie – pomoże zadbać o piękny wygląd. Wymieszaj 1/3 szklanki octu jabłkowego z 2/3 szklanki wody. Tym sposobem otrzymasz tonik, który rozjaśni i wygładzi twoją cerę. Tę miksturę możesz także wykorzystać jako środek antybakteryjny do płukania jamy ustnej. A jeśli chcesz się odprężyć, zażyj kąpieli octowo-cytrynowej. Zalej octem 3 drobno pokrojone plasterki cytryny, pozostaw je tak na 2 godz., następnie przecedź i miksturę wlej do wanny z ciepłą wodą
Przepis na domowy ocet jabłkowy
Obierzyny z jabłek włóż do słoika i zalej letnią, przegotowaną i osłodzoną wodą (łyżka cukru na 1 litr wody). Słoik przykryj gazą i odstaw na ok. 4 tygodnie w ciepłe miejsce. Po tym czasie przecedź miksturę, rozlej do szklanych butelek, zamknij je i korzystaj z dobrodziejstw octu jabłkowego.
