ycipk-45623x
ycipk-45623x

Sernik z tęczową galaretką i owocami. Doskonałe ciasto bez pieczenia

Przepis

Kolorowy deser przygotowany z myślą o najmłodszych. Pyszny, orzeźwiający sernik z tęczową galaretką. Wygląda ślicznie i ciekawie, kawałek takiego sernika od razu poprawia humor. Galaretki są pysznie owocowe i dobrze smakują z waniliowym serem. Wierzch idealnie dopełniają świeże owoce. Sprawdzony przepis z bloga "Mała Cukierenka".

Trwa ładowanie...
ycipk-45623x
Zdjęcie www.malacukierenka.pl
Podziel się
Składniki

Spód:

  • 440 g herbatników (użyłam kakaowych)
  • 170 g miękkiego masła

Masa serowa:

  • 1 kg sera o smaku waniliowym
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 7 łyżeczek żelatyny
  • 5-6 opakowań galaretek w różnym kolorze

Wierzch:

  • 2 opakowania galaretki truskawkowej
  • 2-3 banany
  • 1-2 łyżki soku z cytryny
  • około 300-400 g winogron (możemy użyć dowolnych owoców)
ycipk-45623x
Przepis

Każdy kolor galaretki (5 lub 6 galaretek) osobno rozpuścić w 400 ml gorącej wody. Odstawić do ostygnięcia, a następnie w chłodniejsze miejsce, aby galaretka stężała. Stężałą galaretkę wyjąć z garnuszka lub miseczki i pokroić na drobne kawałki. Herbatniki zemleć na piasek. Dodać do nich miękkie masło i rozcierać/zagniatać palcami, aż powstanie wilgotna kruszonka. Masą wyłożyć równomiernie na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 40x25 cm, docisnąć.

Masa serowa: żelatynę wsypać do rondelka i zalać 1/3 szklanki zimnej wody, odstawić, aby napęczniała. Następnie podgrzać ją na małym ogniu, ciągle mieszając, aż się rozpuści, zdjąć z ognia. Ser wymieszać mikserem z cukrem i cukrem wanilinowym. Do żelatyny dodać 2-3 łyżki sera i wymieszać. Następnie dodać ją do pozostałego sera i dokładnie wymieszać. Do masy serowej dodać pokrojone, kolorowe galaretki i wymieszać (można delikatnie rękoma). Masę wyłożyć na herbatniki w blaszce, wyrównać.

Wierzch: galaretki truskawkowe rozpuścić w 750 ml gorącej wody i odstawić do ostygnięcia. Banany pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny. Ułożyć je na wierzchu ciasta razem z winogronem i zalać tężejącą galaretką. Sernik wstawić do lodówki na parę godzin. Najlepiej na noc.
Zobacz także: pierniczki słodkie chatki

Polecamy wideo "Małe Cukierenki": karmelowe czekoladki z kremem

ycipk-45623x
0
komentarze
Głosuj
Głosuj
0
Wow!
0
Ważne
0
Słabe
0
Straszne
ycipk-45623x
ycipk-45623x